Sobre animales

Hambre de nitrógeno y fósforo

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Según la ONU, el hambre en el mundo se ha convertido en uno de los problemas más agudos de la humanidad moderna. Según los estudios, de más de 7 mil millones de personas en el planeta, casi 870 millones sufren de desnutrición crónica, y esta es una de cada ocho. La mayoría de las personas que pasan hambre viven en países con economías poco desarrolladas.

Especialmente las cosas malas están en el continente africano. Según la ONU, en las partes central y meridional del continente, más de 250 millones de personas padecen hambre o desnutrición, aproximadamente una cuarta parte de la población local.

Curiosamente, pero este problema también se aplica a países relativamente prósperos. Durante la última década, el número de personas desnutridas aumentó en aproximadamente 4 millones de personas.

A pesar de los pocos avances en la lucha contra el hambre en el mundo, este problema global ha afectado a todos los estados. Su solución es extremadamente importante no solo para las personas pobres, sino que también es una motivación adicional para los agricultores, que tienen una oportunidad fenomenal de ganar mucho dinero.

¿Cómo puedes superar el hambre en el mundo? Hay cuatro soluciones más adecuadas para este problema.

La introducción de la biotecnología.

Durante varias décadas, ha habido un acalorado debate en todo el mundo sobre el uso de la modificación genética en la agricultura. A pesar de todas las objeciones de varias organizaciones religiosas y públicas, esto puede ser una verdadera salvación del hambre. Por ejemplo, cambiar la estructura genética de los principales cultivos alimentarios (arroz, maíz, papas, yuca) los hace más resistentes a las enfermedades, aumenta su productividad y mejora las propiedades nutricionales.

Además, utilizando la vacunación de cultivos, se pueden evitar las pérdidas de cultivos por insectos o enfermedades. Por ejemplo, la Universidad de Cornell, usando biotecnología, pudo crecer dos veces más rápido que la yuca, que era mucho más nutritiva en comparación con la original.

Por supuesto, existen ciertos riesgos asociados con el uso de modificaciones genéticas de plantas. Sin embargo, en este caso, el fin justifica plenamente los medios. Si es posible alimentar a toda la población del planeta con la ayuda de la biotecnología, debe usarse.

La elección entre agricultura agrícola e industrial.

Hoy en día, hay dos tipos de sistemas alimentarios: la agricultura industrial y la pequeña (campesina). Según la organización de investigación ETC Group, el primer tipo utiliza para sus fines más del 70% de las tierras y recursos agrícolas. Pero con todo esto se produce menos de un tercio de los alimentos del mundo. Al mismo tiempo, las granjas campesinas, que utilizan solo el 30% de los recursos, producen el resto de los alimentos.

Esta paradoja es bastante fácil de explicar. De hecho, con grandes áreas de siembra por cultivo, el rendimiento será mucho mayor en comparación con los campos pequeños. Sin embargo, los pequeños agricultores se benefician de la diversificación de cultivos, la ganadería paralela y la jardinería. Pueden producir más alimentos, al tiempo que reducen el consumo de recursos y ahorran en costos de transporte. Esto no solo ayuda a combatir el hambre global de manera más efectiva, sino que también previene el cambio climático en la región y también apoya una gran diversidad biológica. Y lo más importante, estos métodos efectivos también se pueden utilizar con éxito en grandes empresas agrícolas.

Enseñar a los agricultores agricultura efectiva

Desafortunadamente, muchos agricultores simplemente no conocen nuevos métodos efectivos para cultivar. Si realiza un trabajo explicativo con ellos, por ejemplo, sobre nuevos métodos para plantar arroz, introducir varios fertilizantes o usar nuevos tipos de semillas, su productividad puede aumentar significativamente.

Una forma muy sencilla de ayudar a los agricultores es utilizar la organización india Digital Green. Ella pone toda la información útil en forma de videos en YouTube. Dicha asistencia permite a los agricultores aumentar la producción de productos alimenticios, al tiempo que no solo aumenta su riqueza, sino que también mejora la economía local.

Agricultura urbana

El nivel de urbanización mundial está creciendo constantemente. Ya ha alcanzado el 25%. Al mismo tiempo, la mayoría de los alimentos provienen de tierras de cultivo ubicadas fuera de los límites de la ciudad, lo que las hace más caras.

De hecho, la comida se puede cultivar en megaciudades. Para estos fines, los techos de casas, jardines y parques son adecuados. Suena un poco idealista, pero en realidad bastante real.

Este año, bajo la siembra de primavera en enero-mayo, se acumularon más de 1.2 millones de toneladas de la sustancia activa de fertilizantes minerales. De esta cantidad, alrededor de 481 mil toneladas de IA explicado por nitrógeno (85 por ciento de la demanda), 139.5 mil toneladas de fósforo (68 por ciento) y 594 mil toneladas de potasa (104 por ciento). Si comparamos su número con el mismo período del año pasado, como es habitual en los agricultores, la escasez de fertilizantes nitrogenados fue de 4 por ciento, fósforo - 15 por ciento.

La situación en el Ministerio de Agricultura se explica principalmente por la insuficiencia de fondos. Para satisfacer las necesidades de las empresas agrícolas en fertilizantes nitrogenados, por ejemplo, bajo la siembra de primavera, se requirieron aproximadamente 2,86 billones de rublos. Y en el terreno, solo se encontraron 2,13 billones de rublos y se transfirieron al fabricante, aproximadamente el 75 por ciento de la demanda. En el cuarto trimestre del año pasado, por una razón similar, las empresas agrícolas tampoco pudieron seleccionar completamente las cuotas que se les asignaron, que requirieron en enero-mayo ajustar el cronograma para el envío de fertilizantes para la alimentación y la siembra de primavera.

Hasta cierto punto, la falta de provisión de fincas este año también se vio afectada por la innovación en la organización de las adquisiciones. Si bien los fabricantes de fertilizantes minerales trabajaron en términos contractuales de suministro con cada uno, lanzaron este mecanismo, lo depuraron en enero-febrero, el tiempo funcionó en contra de ambas partes. Todo esto no tuvo el mejor efecto en el cumplimiento del cronograma de envío.

¿Cómo puede desarrollarse la situación en los próximos meses? Todo dependerá de la recepción de recursos financieros para los productores de fertilizantes minerales, según el Ministerio de Agricultura. Y en aras de la persuasión, dan el diseño financiero y los volúmenes de suministros para la siembra de otoño.

El saldo de fondos no básicos para fertilizantes de potasa, por ejemplo, a fines de la semana pasada ascendió a 2,72 mil millones de rublos con una deuda de granjas de 328 mil millones, para nitrógeno - 101 mil millones con deuda cero y fósforo - 4,68 mil millones y 0,76 mil millones de rublos, respectivamente. Al mismo tiempo, de acuerdo con el cronograma de junio, las empresas deben enviar 21.4 mil toneladas de a.m. fertilizantes de potasa, 42 mil toneladas de f. Nitrógeno y 11.7 mil toneladas de IA fosfórico El 7 de junio, el primero de ellos envió a los consumidores el tres por ciento del plan, el segundo el quinto y el último dos por ciento. Si esos mismos 101 mil millones de rublos se van a comprar con fertilizantes nitrogenados, entonces serán arrastrados por aproximadamente 11 mil toneladas de a.a. con una necesidad mensual de 42 mil toneladas. Hace solo unos días, el Ministerio de Agricultura ajustó el cronograma para el envío de fertilizantes de potasa. Sus volúmenes siguen siendo los mismos, solo el horario de suministro está cambiando. El departamento de agricultura principal cree que es mejor hacer existencias en verano, especialmente porque el fabricante las envía con un retraso de dos meses en el pago, lo que no se hace en Grodno y Gomel.

En cuanto a la acumulación de fertilizantes nitrogenados, todo dependerá de la financiación. Según el Ministerio de Agricultura y Alimentación, las empresas manufactureras están listas para suministrarlas en la cantidad requerida, sin embargo, con una condición: hoy dinero y mañana - grasa. Y si alguien está listo para comprar fertilizantes por su cuenta, es decir, más allá de las cuotas establecidas, creo que no lo rechazarán.

Anatoly Tsybulko, BN

DE EDITORIAL

Desafortunadamente, no pudimos obtener información operativa sobre el suministro de fertilizantes nitrogenados a los aldeanos del propio fabricante. Primer Director General Adjunto de Grodno Azot OJSC Tamara Last, actualmente jefe interino de la empresa, asesoró a nuestro corresponsal personal Gennady Gil en una reunión personal para enviar preguntas por fax o correo electrónico. Nosotros, dicen, los consideraremos y de manera oportuna daremos una respuesta.

Formalmente, probablemente tenga razón. Aunque no solicitamos compartir información secreta ni dar un comentario detallado. Los editores querían saber solo algunas cifras: cuánto fertilizante produce Grodno Azot y cuántos de ellos se exportan y cuánto - al mercado interno. Para asegurarse de que se hayan cumplido las instrucciones del presidente de la República de Bielorrusia, Alexander Lukashenko, sobre la suspensión de la exportación de nitrógeno hasta el suministro total de los aldeanos, dada durante un viaje a la región de Mogilev a fines de mayo.

No estábamos convencidos ... Desafortunadamente, muchas organizaciones y departamentos trabajan con la prensa, evitando los servicios de prensa, recepciones y faxes. Otros a menudo no logran obtener la información más insignificante; de ​​todos modos, envíenles una solicitud por escrito, además con un membrete y un sello ... No entienden que una cuchara es costosa para el almuerzo, que la información operativa no soporta el formalismo.

Inanición de fósforo

Al mismo tiempo, resultó que desde el momento en que apareció un brote de semilla, una raíz joven debería tener un poco de sal de fosfato fácilmente disponible cerca. Su ausencia es extremadamente negativa para el posterior desarrollo de la planta. La capacidad de las plantas jóvenes para absorber el ácido fosfórico del suelo es muy débil, lo que conduce a la falta de fósforo de los cultivos a esta edad.

En suelos fuertemente ácidos en los tallos y las hojas de las papas, a menudo hay signos de inanición por magnesio y toxicidad del manganeso. La aplicación de fertilizantes de magnesio en tales suelos elimina los signos de hambre de magnesio, elimina de manera significativa o completa la toxicidad del manganeso. El contenido de manganeso en las hojas disminuye cuando se aplica magnesio. Sin embargo, en suelos fuertemente ácidos, después de la aplicación de fertilizantes de magnesio y superfosfato en dosis de uso común, pueden aparecer signos de falta de fósforo en las plantas.

Como resultado de la erosión del agua con la escorrentía superficial, una gran cantidad de humus y, en consecuencia, el fósforo contenido en él se eliminan del suelo. La capa de suelo arrastrada por la erosión es 3-5 veces más rica en materia orgánica, fósforo y otros biofilos. Actualmente, alrededor de 3-4 millones de toneladas de fosfato se eliminan de los continentes y se entierran irremediablemente en las profundidades de los océanos. La transferencia de fósforo del ciclo biótico al geológico complica el problema del fósforo. Como resultado de la falta de fósforo, la productividad de los cultivos y las gramíneas forrajeras disminuye, la calidad de los alimentos se deteriora y se altera la nutrición de fósforo de los animales domésticos.

Se descubrió que, literalmente, desde el momento en que aparecieron los brotes de semillas, las raíces jóvenes deberían tener un poco de sal de fosfato disponible cerca de ellas. Su ausencia debilita el desarrollo posterior de plantas jóvenes. Su capacidad para asimilar el ácido fosfórico del suelo es muy débil. Esto conduce a la falta de fósforo de las plántulas.

En los bordes de las hojas inferiores del nabo entre las venas, el color se vuelve amarillo verdoso y es amarillo claro. Las venas y los tejidos adyacentes permanecen verdes. Con hambre severa, los tejidos entre las venas mueren y adquieren un color blanquecino y marrón claro. Los pecíolos de las hojas se vuelven jugosos y quebradizos. En suelos ácidos, en lugar de amarillear los tejidos entre venas, aparece un color rojo-violeta, como con la falta de fósforo. Sin embargo, la muerte del tejido ocurre no solo en los bordes en forma de un borde continuo, como durante la inanición de fósforo, sino también entre las venas en el medio de la lámina en forma de manchas, que luego pueden fusionarse. La aplicación de fertilizantes que contienen sodio mejora el hambre de magnesio en los nabos por la misma razón que en la remolacha.

A medida que las plantas envejecen, algunas sustancias previamente absorbidas del suelo, en una cantidad notable, se liberan nuevamente en el suelo, aunque la absorción de agua por las raíces continúa. Resulta que las sales minerales pueden moverse no solo con el flujo de agua sino también hacia él, desde las plantas. Esta posición se destaca por el potasio, las sales de ácido fosfórico, ácido sulfúrico y otros compuestos minerales previamente absorbidos del suelo. Está comprobado, por ejemplo, que el lupino secreta una parte de las sales de fosfato, que asimila durante la descomposición del fosforito. Sin lupino, estos cultivos en suelos no ácidos no pueden descomponer el fósforo y no producen este fertilizante debido a la falta de fósforo. En cultivos mixtos, no experimentan falta de fósforo.

A medida que las plantas envejecen, algunas sustancias previamente absorbidas del suelo, en una cantidad notable, se liberan nuevamente en el suelo, aunque la absorción de agua por las raíces continúa. Resulta que las sales minerales pueden moverse no solo con el flujo de agua, sino también hacia él, desde las plantas. Esta posición se destaca por el potasio, las sales de ácido fosfórico, ácido sulfúrico y otros compuestos minerales previamente absorbidos del suelo. Está comprobado, por ejemplo, que el lupino secreta una parte de las sales de fosfato, que asimila durante la descomposición del fosforito. Sin lupino, estos cultivos en suelos no ácidos no pueden descomponer el fósforo y no producen este fertilizante debido a la falta de fósforo. En cultivos mixtos, no experimentan falta de fósforo.

En el maíz, el hambre de fósforo ralentiza el crecimiento de las plantas jóvenes. Las hojas inferiores adquieren un color verde oscuro, pero luego aparece un tono violeta en sus bordes, capturando gradualmente todos los lados inferiores y superiores de las hojas y pasando a todas las hojas. Las partes superiores y los bordes de las hojas inferiores con mayor hambre mueren y se vuelven marrones. Las hojas superiores pueden adquirir un color verde claro. El retraso en el desarrollo del maíz con falta de fósforo es especialmente notable durante el período de polinización. Como resultado del retraso en la salida de los estigmas de los pistilos, se forman mazorcas subdesarrolladas, a menudo feas, con hileras de primordios no fertilizados de los granos. El hambre de fósforo se intensifica en climas fríos y lluviosos.

Entre los cultivos de granos, el maíz es el más productivo y tiene el mayor consumo de nutrientes. Con un rendimiento de 60–70 kg / ha de grano o 500–700 kg / ha de ensilaje con mazorcas de madurez de cera de leche, este cultivo absorbe del suelo: N - 150–180, P205–50–60 y K2O –– alrededor de 150 kg / ha. Por lo tanto, por cada centímetro de grano, con la cantidad correspondiente de masa vegetativa, se consume: N 2 - 3, P20s - aproximadamente 1 y KjQ - más de 2 kg. En este sentido, el maíz es muy exigente con la fertilidad del suelo, y los fertilizantes juegan un papel importante en el aumento de su productividad. La absorción más intensa de nutrientes por el maíz del suelo comienza con una fase de 6-7 hojas y si durante este período carece de elementos, es imposible obtener un alto rendimiento. Por lo tanto, junto con el fertilizante principal que se siembra profundamente en el suelo, el aderezo también es deseable, lo que, sin embargo, solo complementa el fertilizante principal o corrige las deficiencias en la nutrición de las plantas. Al aplicarlos, es necesario tener en cuenta los signos externos que pueden indicarle de qué carece actualmente la planta. Se sabe que en el caso de deficiencia de nitrógeno (en otras condiciones normales), el maíz crece lentamente y tiene un color verde pálido o incluso verde amarillento.El hambre de fósforo se manifiesta por rayas violetas rojizas a lo largo de las hojas, y una fuerte falta de potasio se nota por el dorado de los bordes de la hoja. Aunque el maíz tiene semillas grandes, el suministro de nutrientes en ellas es insuficiente para un buen crecimiento inicial. Por lo tanto, la introducción de superfosfato en un pequeño DotA cerca de las semillas cuando se siembra con una sembradora combinada es importante. La tasa de siembra de fertilizantes no depende del tipo de suelo, ya que su tarea es fortalecer el crecimiento inicial.

Signos de falta de fósforo en las plantas.

La deficiencia de fósforo se puede observar con mayor frecuencia al cultivar plantas en suelos: 1) sod-podzolic, 2) composición mecánica pesada, 3) mal drenado, 4) que tiene alta acidez o alcalinidad (carbonato), 5) baja en materia orgánica, y También en otros casos en diferentes suelos, por ejemplo, cuando se aplican altas normas de fertilizantes de nitrógeno y potasio en un contexto de baja disponibilidad de fósforo disponible para las plantas.

Para la mayoría de las plantas cultivadas, los siguientes signos de inanición de fósforo son los más característicos: retraso del crecimiento y el pequeño tamaño de las hojas jóvenes, color verde oscuro con un tinte púrpura o azulado, la formación de manchas moradas, rojizas y marrones en ellas y la muerte del tejido en las áreas afectadas. Los síntomas aparecen primero en las hojas más viejas y bajas y se extienden gradualmente por la planta.

La falta de fósforo en las plantas debido a una violación de la relación normal con la ingesta de nitrógeno afecta negativamente el paso de las fases de la vegetación y la formación de órganos reproductivos: la floración y la maduración se ralentizan, la cantidad de frutos y semillas disminuye y su calidad se deteriora.

Plantas: indicadores de falta de fósforo: tomates, nabos, colinabos, manzanos, grosellas.

En trigo, centeno, cebada, los signos de falta de fósforo aparecen con mayor frecuencia en la fase de macollaje. En este caso, crecen débilmente, crecen lentamente, el color de las hojas es verde oscuro, a veces con un ligero tinte púrpura o azulado. Primero, la parte superior de las hojas más viejas se muere, luego, gradualmente, la muerte de los tejidos alcanza sus bases. La floración y maduración de las plantas se retrasa. Baja relación grano a paja.

Como resultado del retraso en la salida de los estigmas de los pistilos, se forman mazorcas subdesarrolladas, a menudo feas, con hileras de primordios no fertilizados de los granos. El hambre de fósforo se intensifica en climas fríos y lluviosos.

En las remolachas azucareras y forrajeras con falta de fósforo, las hojas tienen un color verde oscuro mate con un tinte azulado, los bordes de las hojas inferiores se vuelven marrón oscuro o negro, a veces se envuelven y mueren. Layetka se va mientras está acostada. Las hojas inferiores a menudo se pliegan a lo largo de la vena principal, y el pecíolo y la vena principal se doblan para que la parte superior de la hoja pueda tocar la superficie del suelo. Las hojas caen temprano. Las raíces son pequeñas, bajas en azúcar.

En las papas, la falta de fósforo se refleja en el crecimiento de las cimas y se manifiesta especialmente en las fases de brotación y floración. La ramificación lateral es débil o ausente, como resultado de lo cual los arbustos tienen una forma comprimida. Las hojas son de color verde oscuro, extendiéndose desde el tallo en un ángulo agudo.

Durante el período de tuberización, aparece una franja estrecha de color marrón oscuro o negro en las puntas de las hojas inferiores, el tejido muerto se envuelve en forma de un tubo estrecho. Las hojas antes de la cosecha son de color verde oscuro, una pequeña parte de las hojas inferiores se caen. El inicio de las fases de brotación y floración se retrasa durante varios días.

Aparecen manchas de color marrón oxidado en la pulpa de los tubérculos, que permanecen duras durante la cocción de las papas y se destacan entre la masa suave cocida del tubérculo. Otros cambios en los tubérculos pueden ser causados ​​por otras causas, como enfermedades virales.

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